耐熱皿にバターを入れ、ラップなしで電子レンジ600w20秒ほど加熱する。(しばらく室温において、柔らかくしてもOK☆)

薄力粉を半量ほど加え、泡立て器で大きめにぐるぐるかき混ぜ、600w30〜40秒。

さらにかき混ぜながら残りの薄力粉を加え、またかき混ぜて600wで40〜60秒電子レンジにかける。

牛乳を3回ほどに分けて加え、都度かき混ぜてから、600wで1分半電子レンジにかける。

取り出してかき混ぜ、とろみが足りなければさらに600wで30〜40秒かけ、塩で味を調える。