シャキシャキ食感！れんこんの梅肉和え
三茶ファーム @cook_40054682
超簡単な和え物です。
梅とれんこんがよく合います〜
このレシピの生い立ち
お店のスタッフからお土産で梅干しをいただいたので、それを使って１品作ってみました！
シャキシャキ食感！れんこんの梅肉和え
超簡単な和え物です。
梅とれんこんがよく合います〜
このレシピの生い立ち
お店のスタッフからお土産で梅干しをいただいたので、それを使って１品作ってみました！
作り方
- 1
れんこんは３mmくらいのイチョウ切りに、大葉は千切りにします。
- 2
梅干しは種を除き、包丁の上でたたいてなめらかにします。
- 3
れんこんを沸騰したお湯でサッとゆでます。
- 4
あとは全ての材料で和えれば出来上がりです！
コツ・ポイント
れんこんはゆで過ぎるとシャキシャキ食感がなくなってしまうので、３０秒〜１分くらいでサッとゆでてください。
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![蓮根と人参の梅和え[透析]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/4264631/240x320cq80/photo.jpg)
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