おでんを豚汁に
ミケどん @cook_40208352
残ったおでんを再利用
このレシピの生い立ち
残ったおでんの再利用で考えていたときにバラ肉を丸めて揚げるってTVでみてから煮込んでもできると思いやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
残ったおでんのタネを一口大に刻みます
- 2
人参は薄切り
長ネギは鍋に入れるように斜めに一口大で。 - 3
バラ肉は半分に切って半分は３ｃｍ位にカット。残りの半分の片面に片栗をまぶして巻いて手でぎゅっとにぎります。
- 4
握った肉は中に火が通る位焼いておきます。
- 5
１～４を鍋に入れて味噌、酒、みりんを入れて煮込めば出来上がり。
コツ・ポイント
うどんを入れても１食分としておいしく食べられます。
バラ肉を丸めて焼くと肉の味があるので全てを丸めていれても楽しめます。
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