黒豆と酒粕のマフィン

☆みかりーん☆
☆みかりーん☆ @cook_40182295

お正月の黒豆を使いたくて
このレシピの生い立ち
粕汁で使い残した酒粕と、お正月に冷凍していた黒豆を使いたくて、作りました。

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材料

マフィン型12個分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 1個
  3. 砂糖 大さじ2
  4. こめ 大さじ3
  5. 酒粕 50g
  6. 牛乳 100㏄
  7. 黒豆 200g

作り方

  1. 1

    酒粕に少しずつ牛乳を加えてゆるめながら、混ぜる。

  2. 2

    1に卵、砂糖、こめ油を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    黒豆を加え、混ぜる。ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで混ぜる。

  4. 4

    型に入れ、180℃のオーブンで15~20分焼く。

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レシピ作者

☆みかりーん☆
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