か～んたん♪大根の豆腐あんかけ

キラキラ☆☆
キラキラ☆☆ @cook_40060623

寒い日にはあったかいあんかけで♪テキトーな簡単料理。生姜を加えたら尚更あったまります。
このレシピの生い立ち
大根の消費♪
冷蔵庫に今日までの焼き豆腐があったので、普通の煮物じゃない一品にしてみました。

か～んたん♪大根の豆腐あんかけ

ちょこ☆ちょこ's cooksnap of when they made か～んたん♪大根の豆腐あんかけ.
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キラキラ☆☆ @cook_40060623

寒い日にはあったかいあんかけで♪テキトーな簡単料理。生姜を加えたら尚更あったまります。
このレシピの生い立ち
大根の消費♪
冷蔵庫に今日までの焼き豆腐があったので、普通の煮物じゃない一品にしてみました。
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材料

約4人分
  1. 大根 1／2本
  2. 焼き豆腐 一丁
  3. 醤油 大さじ2
  4. 酒 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ2
  6. ほんだし 適量
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    大根は、厚さ3～4センチ位に切り、大きさによって半分または四等分する。
    圧力鍋に入れ、出汁で煮る。

  2. 2

    小鍋に、水300～400ccくらい。ほんだし、醤油、酒、砂糖を入れその中に適当な大きさに切った焼き豆腐を入れ煮ます。

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつけて、餡を作ります

  4. 4

    大根を器に盛り、餡をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

朝、大根を圧力鍋にかけておけば…
あっという間に夕飯の一品が出来ますよ～(*^^*)
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