塩もみ白菜と豚肉の炒め物
朝食当番 @cook_40111846
塩もみ白菜を使った手軽な炒め物。
このレシピの生い立ち
塩もみ白菜のレシピはこちら。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2471274
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塩もみ白菜のレシピはこちら。
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塩もみ白菜の水けをよく絞る。
しめじは、根元を切り落とし、ほぐす。
赤とうがらしは、種を抜く。
- 3
豚肉は2〜3cmに切り、片栗粉をまぶす。
ほぐしながら、炒める。
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豚肉の色が変わったら、しめじを加え2〜3分炒める。
- 5
しめじがしんなりしたら、酒を加え、塩こしょうをふる。
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白菜と赤とうがらしを加えて、さっと炒める。
コツ・ポイント
白菜を保存するときは、空気に触れないようにポリ袋２枚をかぶせて、冷蔵庫（野菜室）へ。
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