ピーマンの鶏肉詰め照り焼き
sunぴょん @cook_40242547
野菜を多くとれて味もしっかりおいしい！！！ぜひ試してみてください！
このレシピの生い立ち
鶏肉のつくねが大好きで、野菜も食べたかったので作りました
ピーマンの鶏肉詰め照り焼き
野菜を多くとれて味もしっかりおいしい！！！ぜひ試してみてください！
このレシピの生い立ち
鶏肉のつくねが大好きで、野菜も食べたかったので作りました
作り方
- 1
人参、玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで柔らかくなるまで炒める。
- 2
ピーマンのヘタ、種を取り除き、半分に切っておく。
- 3
①で作ったものと鶏ミンチをまぜ、塩胡椒で味を調え、ピーマンに多めに詰め込む。
- 4
フライパンにピーマンの部分を下にしながら蓋をし、弱火で焦げ目がつくまで焼く。
- 5
蓋を外し、裏側のミンチの部分を下にして焼き目をつける。
- 6
中火にし、醤油みりんを1：1でいれ、ネギを加え、ソースをつくねにからめる。
- 7
盛り付けて完成！
コツ・ポイント
材料につくねを入れるとアクセントになってさらにおいしいと思います。別にピーマンに詰めなくても可！
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