たけのこと鶏肉の煮物
ねこランチ @cook_40131964
おばあちゃんからお母さん、そして私と我が家に伝わるおふくろの味☆ほっとする一品です。味付けも超カンタン！
このレシピの生い立ち
誰に教わったわけではないけど、ものごころついた時からおばあちゃんもお母さんも作っていた料理
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは5ミリくらい厚さのななめ切り、鶏肉は小さめの一口大に切る
- 2
糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、にんじんは5ミリくらいの厚さの半月切りにする
- 3
中火で熱した鍋で鶏肉を炒め、色が変わってきたらたけのこ、糸こんにゃく、にんじんを入れて3～4分ほど炒める
- 4
全体的に炒まったら、水とほんだしを入れて、沸騰したらアクを取る
- 5
めんつゆとみりんを入れて15分くらい弱めの中火で煮る
コツ・ポイント
味の濃さはめんつゆで調整してくださいね。
父は七味唐辛子を少しかけて食べてました！
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