厚揚げとキャベツの炒め煮~カレー味~

厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気をふき取る。
水～片栗粉までの調味料を全て合わせておく。

厚揚げは厚みを半分にした後一口大に、キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形にカット、生姜はみじん切りにする。

フライパンにサラダ油（分量外）を少量ひいて生姜を炒め、香りが出てきたら玉ねぎと厚揚げを入れてさっと炒める。

キャベツと合わせ調味料を入れてひと混ぜし、蓋をして中火で5分加熱する。

蓋をあけて全体を絡め合わせたら完成。