白菜とりんご可愛くて旨いヨーグルトサラダ
にちょっぴ @cook_40236343
優しい味のヨーグルトドレッシングで和えた見た目もかわいいサラダです
このレシピの生い立ち
白菜が沢山あったので、彩りがきれいな春らしさも感じられるサラダを作ってみたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を5cm位の幅に切り、繊維に添って縦に細切りにし、ざるに入れます。ざるに塩を小さじ1/2位振りかけて混ぜておきます
- 2
りんごは1/8個を皮のまま2〜3mmの薄切りにします。にんじんはいちょう切りの薄切りにします
-
- 3
①のざるに②で切った材料を加えて混ぜ、白菜から水が出てくるまで時間を少しおきます。
-
- 4
ヨーグルトソースを作ります。ソースの材料を全部加えてなめらかになるまで混ぜておきます
- 5
③の野菜の水気を絞り、④のヨーグルトソースに加えホワイトペッパーをふり、和えます
-
- 6
コツ・ポイント
りんごは皮まま使うのでよく洗って使って下さい。ヨーグルトソースは野菜に塩をしてるのですが薄く感じたら好みで塩を加えてととのえて下さいね
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