パプリカのポタージュ

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

真っ赤なパプリカのポタージュ、カロリー控えめでヘルシーに!
このレシピの生い立ち
赤いパプリカの栄養素を知りポタージュにしてみました。
出来るだけカロリーを押さえる方法を取りました。

パプリカのポタージュ

真っ赤なパプリカのポタージュ、カロリー控えめでヘルシーに!
このレシピの生い立ち
赤いパプリカの栄養素を知りポタージュにしてみました。
出来るだけカロリーを押さえる方法を取りました。

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材料

4人分
  1. パプリカ(赤) 2個
  2. 新玉葱(中) 1個
  3. ジャガイモ(中) 1個
  4. 固形スープ 1個
  5. ローリエ 1枚
  6. 300cc
  7. オリーブ 小さじ2
  8. 豆乳 200cc
  9. セリ(みじん切り) 少々
  10. オリーブオイル 少々
  11. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    材料
    それぞれをスライスする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し1の材料を入れ炒め、水、ローリエ、固形スープを入れ材料が柔らかくなるまで煮る(8~10分

  3. 3

    2のローリエを除いてミキサーに入れ撹拌する。

  4. 4

    3のミキサーからお鍋に移し豆乳を加え、塩を入れて味を調える。

コツ・ポイント

ポタージュのトロミはジャガイモで。

豆乳を入れたらあまり煮ないこと。

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御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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