オクラと茗荷の炒め物

真さん's cooksnap of when they made オクラと茗荷の炒め物.
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ちわここ
ちわここ @chiwacoco

ささっと出来るのであと一品って時にお勧めです。話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
生の茗荷が苦手な旦那さん用に炒めてみたら好評だった

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材料

2人分
  1. オクラ 10本
  2. 茗荷（綺麗にした状態で） 100g
  3. 酒 大さじ1
  4. ごま油 大さじ1/2
  5. 醤油 小さじ1/2～1
  6. 和風顆粒だし 小さじ1/2
  7. 塩 ふたつまみ

作り方

  1. 1

    オクラは板ずりをしてから斜め切りに茗荷は大きさによって縦半分もしくは4分割にする

  2. 2

    フライパンにごま油と塩を入れ火にかける

  3. 3

    ピチピチ音がしてきたら茗荷を加えて少ししんなりするまで炒める

  4. 4

    しんなりしてきたらオクラを加え1分ぐらい炒める

  5. 5

    酒・和風だしを加えオクラから粘り気が出てきたら醤油を加えひと混ぜしたら出来上がり

コツ・ポイント

和風だしには塩分があるものもあるので最後の醤油は味をみて加減してください

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レシピ作者

ちわここ
ちわここ @chiwacoco
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きのこ採り命の旦那さんとチワワ二人（ちわこ＆ココ）の4人家族レシピは随時見直し訂正しております(o〃_ _)oﾍﾟｺﾘ
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