時短で美味しい☆えのきの海苔ブタ巻き

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てっちーべる☆
てっちーべる☆ @cook_40143064

海苔とごま油の香りが広がってご飯が進みます♪弁当のおかず、お酒のお供にもぜひ☆
このレシピの生い立ち
鍋をした時に入りきらなかった、余りの具材を使って簡単にできるおかずを作りました‼️

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材料

2人分
  1. えのき 1/2
  2. 豚こま肉 適量
  3. 海苔 適量
  4. 醤油 大さじ1
  5. 白だし 大さじ1
  6. 酒 適量
  7. ハチミツ 適量
  8. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    醤油、酒、白だし、ハチミツをあわせておく
    (ハチミツの代用で砂糖でも可)

  2. 2

    洗ったえのきを食べやすいサイズの束に分ける

  3. 3

    海苔で巻く

  4. 4

    豚こま肉を巻く
    (肉が細かい場合は2.3枚巻き付ける)

  5. 5

    フライパンにごま油を引き、えのきを焼く(中火)

  6. 6

    回転させながら4面焼く

    焼き色がついたらタレをかけて焼く
    (※焦げやすいので弱火でじっくり)

  7. 7

    タレを煮詰めたら完成☆

コツ・ポイント

焼き色がつくまでしっかりと焼いておくと、香ばしさがup!!
じっくりタレを煮詰めるのも美味しさの秘訣です♪

味を変えたい時には梅干しをのせても◎!!サッパリ美味しくいただけます♪

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