菊芋の炊き込みご飯

miyuki35
miyuki35 @cook_40177368

菊芋はゴボウのような味なので炊き込みにぴったりです!
このレシピの生い立ち
テレビで菊芋は血糖値、中性脂肪を下げ、ダイエットにもいいと聞いて炊き込みにしてみました。

他にも菊芋を生のままサラダにして食べてます。

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材料

5人以上
  1. 菊芋 3個
  2. 人参 小さめを1本
  3. しめじ 適量
  4. カニカマ 適量
  5. みりん 適量
  6. 濃口醤油 適量
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 5合目まで

作り方

  1. 1

    1.菊芋を千切りにする。

  2. 2

    2.人参を千切りする。

  3. 3

    3.しめじを用意して、カニカマを食べやすいようにさいておく。

  4. 4

    炊飯器にお米5合と、みりん、濃口醤油、砂糖、出汁を入れて、水を5合目まで入れる。

  5. 5

    5.野菜を全部炊飯器に入れたら炊き込みでスイッチを入れるだけで完成です!

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miyuki35
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