たことタマネギのマリネ
フチャくん @cook_40090908
夏場はスダチを使う方がサッパリ感が出ます。
このレシピの生い立ち
ミズダコをたくさんいただいて困っていたので、マリネにしてみようと思ってやってみたのが、このレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギ半分を冷水にさらしから、水分を切って皿に盛る。
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- 2
オリーブ油、お酢、塩、コショウとスダチでドレッシングを作る。お好みで酸味は調整してください。
-
- 3
今回はスダチ２ケを使用。
-
- 4
ゆでた活けタコを薄切りにし、さらしたタマネギにのせ、２で作ったドレッシングをかけたら完成です。
-
コツ・ポイント
市販の柑橘系ドレッシングでもOKだと思います。
夏はスダチで使うと、レモンより口当たりが良いです。
リアクション
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