味付き水餃子( ´ ▽ ` )ﾉ
ごま油をつけて食べる、味付き水餃子☆
このレシピの生い立ち
近所にある餃子の名店の味の再現に挑戦！
作り方
- 1
春雨をぬるま湯で戻す。カイワレ以外の材料を全てみじん切りにする。(キャベツと筍は粗みじん、ネギは青い部分を使う)
- 2
春雨は3㎝くらいに切り、材料全てを混ぜ合わせる。
- 3
具を皮に包み、たっぷりの沸騰したお湯で茹でる。
- 4
白ごまやカイワレ大根を飾り、刻みネギを浮かばせたごま油につけて食べると美味しいですよ( ´ ▽ ` )ﾉ
-
- 5
水餃子の皮は、レシピID:19363665を使ってみてね(●ˊ̱˂˃ˋ̱●)ﾉｼ
-
コツ・ポイント
盛り付けのポイントはくっつき防止に、少量の茹で汁と共に盛ること。茹でた水餃子が余った時は、ごま油を全体に絡めるとくっつかずに保存できます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19478270
