♡かぼちゃの煮物♡
＊メイブ＊ @cook_40216186
放っておくだけで、皮までほくほく甘くてやわらか～♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃは自分しか食べないので適当に作ったらおいしくできたので(o^ω^o)♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮とワタを取り除き、食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
フライパンか小鍋にかぼちゃを皮の面を下にして並べ、水・だしの素・砂糖・酒を入れて火にかけます。
-
- 3
弱火で沸騰させ、しばらく煮ます。
- 4
かぼちゃが柔らかくなってきたら醤油を加え、さらに弱火で煮ます。(ここから1分くらい。煮詰めすぎるとしょっぱくなります)
-
- 5
オレンジ色っぽくなったら火からおろし、お皿に盛ったらできあがり～♡
-
コツ・ポイント
弱火は、汁気がなくならない程度の火加減で！
醤油を加えてからは、煮詰めすぎると味が濃くしょっぱくなってしまうので短時間で(^^)☆
甘味のあるかぼちゃの時は、砂糖を減らしてみてください★
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