味しみ♡柔らか豚の生姜焼き❁*+
haruru✳︎ @cook_40055614
みんな大好き豚の生姜焼き❁*+塩麹効果でお肉は柔らか♡生姜香る甘辛タレが爽やかです♡お夕飯やお弁当にお勧めの簡単レシピ♡
このレシピの生い立ち
旦那様のリクエストで久しぶりに作りました♡お肉の下処理とタレの用意だけしておけば10分で完成❁*+ご飯にもよく合います(ᵔᴥᵔ)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は水気を拭き取り、塩麹に漬け込んで冷蔵庫で寝かせる。調理の際常温に戻す。
- 2
1に小麦粉をまぶす。aの材料を混ぜ合わせておく。
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- 3
フライパンに油を熱し、2のお肉を手早く炒める。9割ほど火が通ったらタレを投入。
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- 4
3のタレがお肉に浸透し程よく煮詰まったら完成です❁*+
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- 5
一緒にもやしチーズを♡もやしに塩胡椒し、チーズを乗せてレンジで蒸しました♡副菜にぜひ♡
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コツ・ポイント
タレは薄めでやや甘め？かもしれません♡お好みで微調整なさってください♡豚肉はビタミンB1が豊富♡牛、鶏の10倍の含有量です。疲れやすい季節の変わり目にお勧めの食材です❁*+
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