ハレの日にぴったり!海鮮ちらし寿司

あごだしのくばら
あごだしのくばら @agodasi_kubara

ひな祭りや子供の日などのお節句に、家族が集まる食卓に、あごだしつゆで簡単豪華なちらし寿司!

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材料

3~4人分
  1. 酢飯白飯2合に対してすし酢60mlを混ぜる) 2合分
  2. 椎茸 4枚
  3. にんじん 中1/4本
  4. れんこん 80g
  5. あごだしつゆ 大さじ3
  6. 500ml
  7. 錦糸卵絹さや、いくら、スモークサーモン(お好みで) 適宜
  8. 木の芽(お好みで) 適宜

作り方

  1. 1

    椎茸、にんじん、れんこんを細切りにする。

  2. 2

    鍋にあごだしつゆと水を加えて①を煮る。

  3. 3

    ②の粗熱が取れたら酢飯と混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り付け、お好みの具材を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

ケーキ型などで盛り付けると綺麗に仕上がります!

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あごだしのくばら
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