簡単 牡蠣と白菜のシンプル鍋
カキのクニヒロ @kunihiro_oyster
たっぷりの白菜とマロニーで、シンプルに！美味しくヘルシー簡単、時短。牡蠣の味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
子供がマロニーが好きなので、マロニーたっぷりのヘルシー鍋を作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣をザッと水洗いし、ザルに上げておきます。
- 2
白菜は、3センチ幅に切ります。しめじも、食べやすい小房にわけておきます。
-
- 3
鍋に☆を入れ、火をつけ、調味料を溶かします。溶けたら、白菜とシメジを入れ一煮立ちさせます。
-
- 4
鍋にマロニーと牡蠣を入れ、蓋をして4〜5分たてば、出来上がりです。
-
- 5
鍋のシメに、雑炊！汁が少なければ、300cc前後水を足しご飯2膳分を入れ一煮立ちしたら、溶き卵とネギをちらして料亭の味！
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コツ・ポイント
白菜を3センチ幅に切ることで早く火が通り、時短になります。最後に蓋をして牡蠣を手短に加熱することでぷりぷりの牡蠣になりす！吹きこぼれに注意してくださいね。
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