豚バラ大根
※レシピ上の冷蔵冷凍保存期間は
あくまで自分の判断です。
当てにせず早めに召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
思いつき。
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
大根はいちょう切りにして下茹でする。
※少し透明になるまで。
豚バラは、好みの長さで切る。 - 2
鍋にごま油をひき、豚バラを焼色つくまで焼く。
- 3
豚バラに焼色がついたら
鍋に
大根、人参、里芋をいれる。
計量カップ等に◆の調味料を混ぜあわせておく。 -
- 4
3に混ぜあわせた◆の調味料をいれる。
-
- 5
煮立つまで加熱。
- 6
煮立ったら落し蓋等をして
弱火で15分〜20分程煮る。
※途中でかき混ぜる。 -
- 7
煮汁が半分以下くらい減ったら
火を止めて10分放置。
※冷める過程で味が染みる。 -
- 8
食べる時は再加熱して終了。
- 9
大根の【下ごしらえ（下茹で）】は省いてもよし。
6で大根が透明になるまで煮ればよし。 - 10
コツ・ポイント
冷蔵保存3日間
つくれぽ
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