簡単!大根の甘酢漬け

TOKYO_PPP
TOKYO_PPP @cook_40242903

刻んでカレーの福神漬けの代わりにもなります!
このレシピの生い立ち
酢が大好きなので、毎日食べたいシンプルな味付けのものを考えました

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 小さじ1/2
  3. ★酢 大さじ4
  4. ★砂糖 大さじ3
  5. ★塩 少々

作り方

  1. 1

    大根は薄くいちょう切りにして、塩を混ぜ、しんなりしたら手でよく絞る。

  2. 2

    ★調味料をよく混ぜ合わせ、大根を漬けこんで時々混ぜる。しっかり味がついたら完成!

コツ・ポイント

半日くらい経つと味がなじんで美味しいです。お好みで、レモン・ゆずを入れると香りが良いです。写真のようなレディーサラダ(赤い大根)にすると華やかになります

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