男子ごはん きくらげと豚肉の混ぜそば
ぷっちょん☆ @cook_40117515
覚え書きレシピ。
少し、手順などを自分がやりやすいように変更☆
最後にごま油を少しかけて、山椒や七味をかけても美味しい♡
このレシピの生い立ち
男子ごはんを見て、美味しそうだった☆
男子ごはん きくらげと豚肉の混ぜそば
覚え書きレシピ。
少し、手順などを自分がやりやすいように変更☆
最後にごま油を少しかけて、山椒や七味をかけても美味しい♡
このレシピの生い立ち
男子ごはんを見て、美味しそうだった☆
作り方
- 1
きくらげは水で戻して水気をきり、
千切りにしておく。
豚肉を１センチ幅に切り、
塩コショウで下味を付ける。 - 2
麺を袋のままレンジで2分加熱する。
ショウガ、ザーサイを千切りにする。
（この時はザーサイが小さ目だったのでしなかった） - 3
フライパンを温め、油をひかずに麺を炒める。※油をひいたほうがカリっとしやすい。カリっとしたらいったん皿に移す。
- 4
そのままのフライパンにごま油をひいて、豚肉を色が変わるまで炒め、ショウガ、きくらげ、ザーサイを炒める。
- 5
油が回ったらAの調味料を入れ、混ぜてとろみをつける。
そこに麺を戻し入れ、強火で炒め合わせる。 - 6
器に移して、真ん中をくぼませ卵を割り入れ、万能ねぎ、黒コショウをたっぷり振る。アツアツのうちに食べる♫
- 7
男子ごはん写真
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コツ・ポイント
千切り面倒かな？と思ったけど、とにかく簡単だった☆
本当のレシピは鶏ガラスープは小さじ2分の1。
ショウガは麺と同じタイミングで入れる。
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