☆出し殻甘辛煮☆
みっちゃん51 @cook_40094408
柔らかく、噛み応えのある
ご飯に合う一品(^^)
このレシピの生い立ち
捨てるのは勿体無いぐらいの
素晴らしい食材ですので
応用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布、鰹節、煮干を
水から煮ます。
中火弱にて約15分 -
- 2
出汁は、その時により
色々な使い方をします。
残りの出し殻に、酒、みりん
醤油、メイプルシロップにて
煮ます - 3
煮る目安は
煮汁がなくなれば
完成です^ ^
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