かぼちゃの絶品マリネ

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

かぼちゃの煮物が苦手な方でも、これなら！こんがり焼いたかぼちゃをノンオイルのマリネ液につけるだけでこのおいしさはびっくり
このレシピの生い立ち
主人がかぼちゃの煮物があまり好きでないので、こちらの方がよくつくります。

かぼちゃの絶品マリネ

jiaoshan's cooksnap of when they made かぼちゃの絶品マリネ.
roro0813's cooksnap of when they made かぼちゃの絶品マリネ.
河埜玲子
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かぼちゃの煮物が苦手な方でも、これなら！こんがり焼いたかぼちゃをノンオイルのマリネ液につけるだけでこのおいしさはびっくり
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主人がかぼちゃの煮物があまり好きでないので、こちらの方がよくつくります。
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材料

４人分
  1. かぼちゃ 300ｇ
  2. 塩 少々
  3. サラダ油(炒め用) 大さじ１
  4. ★砂糖 小さじ１
  5. ★しょうゆ 小さじ1/2
  6. ★お酢 大さじ２

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、薄切りにし、サラダ油で両面こんがりと焼き色をつけて柔らかくなるまで焼き、塩をふる。

  2. 2

    ★を合わせたマリネ液につける。出来れば冷蔵庫で冷やすと美味！

コツ・ポイント

かぼちゃのこんがりとした焼き目も美味しさのひとつになるので、しっかりめに焼いてください。
甘いかぼちゃの煮物より、おかずになるかぼちゃレシピです。
保存出来るのでたくさん作っても。
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医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）
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