トマトソース★ピザソース
ぴ☆よ☆こ @cook_40132375
使い勝手のいいソース
このレシピの生い立ち
見切り品のトマトで適当に作ったトマトソースが美味しくて、分量が決まったのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
微塵切り玉ねぎ、にんにくを弱火でじっくり炒める
- 2
ざく切りトマト（又はホールトマト）、調味料、ローリエを入れ、とろみがしっかりつくまで時々かき混ぜながら煮詰める
- 3
ローリエを取り除き、粗めのザルで裏ごしてバジル、オレガノを振って完成。舌触りを気にしない場合は裏ごし不要です。
コツ・ポイント
弱火でじっくり。砂糖を蜂蜜にすると更に美味しいです。
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