鮭とじゃがいもの味噌マヨ炒め
クックパッドマート @coopkad_mart
ふっくらジューシーな秋鮭とホクホク食感のじゃがいもに、マヨネーズ＆味噌でコクとうまみをプラス！お弁当にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切る。鮭は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにして、小麦粉をうすくまぶす。調味料は混ぜておく。
-
- 2
耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをして、600wのレンジで5〜6分ほど柔らかくなるまで加熱する。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、鮭を焼く。両面がこんがりと焼けたら、取り出しておく。
- 4
同じフライパンに2のじゃがいもを入れて、焼き色が付くまで炒める。3の鮭を戻し入れ、調味料を加えて全体を炒め合わせる。
-
コツ・ポイント
じゃがいもを加熱するときは、自宅の電子レンジに合わせて調整を。
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