フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れ、半熟の状態で取り出しておく。

にんにくとねぎはみじん切りにする。大葉は細かく刻んでおく。

フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れ火にかける。その後ねぎを加えて弱火でじっくり炒める。

顆粒だしを加え、ご飯を入れて炒める。

1の卵を戻し、大葉を加えて混ぜ合わせる。

塩を加え、鍋肌から醤油を回しかけたら出来上がり！