お節リメイク❤かき揚げ

なつき☆ミ's cooksnap of when they made お節リメイク❤かき揚げ.
＊。☆Ａya☆。＊
＊。☆Ａya☆。＊ @cook_40081470

いつものかき揚げにお節の残り物を混ぜました。
飾り付けに栗きんとんペースト＋イクラ❤
このレシピの生い立ち
☆おうどんに入れる為に、かき揚げはよく作り置きしています。お正月明け微妙に残ったお節を混ぜ合わせてみると美味でした。

❤12月発売　新年特別号ESSEに
クック友達なつき☆ミ様の
牛肉の混ぜ寿司が掲載❤
掲載納得斬新でとても美味しいです❤

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材料

  1. お節の残り物等、適量で
  2. 鰤 みじん切り
  3. カニカマ 千切り
  4. 三つ葉 芯だけ
  5. 蓮根 みじん切り
  6. 人参 千切り
  7. 玉ねぎ 千切り
  8. 生姜 千切り（出来るだけ細く）
  9. 飾り付け
  10. 栗きんとんペースト 適量
  11. いくら 適量
  12. 衣
  13. 卵 １個
  14. 小麦粉 適量
  15. 水 適量
  16. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ☆玉葱、人参、生姜を千切りにし、お節の残りものをみじん切りや千切りにし、ボールに入れる。

  2. 2

    ☆１のボールに卵１個、小麦粉＋お水を様子を見ながら適量入れ、かき混ぜ、スプーンですくい、油でカラッと揚げる。

コツ・ポイント

☆かき揚げをつくる要領で、お節の残り物を混ぜました。
☆栗きんとんペースト＋イクラを飾り付け。
かき揚げに付けて食べてみたり。
☆玉ねぎ、人参、生姜は、残り物ではなく、いつものかき揚げの材料（いつものかき揚げは鳴門芋やコーンも入れます）。

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レシピ作者

＊。☆Ａya☆。＊
＊。☆Ａya☆。＊ @cook_40081470
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NIKKOさんの食器がお気に入りです❤視覚でも美味しそうに見えればと、自己流ですが盛り付けも楽しんでいます❤お花も大好き✿庭に咲いた薔薇や好きな花も一緒に写しています✿沢山のかたのキッチンにお伺いできたらいいなぁなんて思っています(＊'▽'＊)よろしくお願いします(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺ
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