2分で簡単あと一品！豆苗のごま胡麻あえ

あんじゅにゃん's cooksnap of when they made 2分で簡単あと一品！豆苗のごま胡麻あえ.
キャラメルいちごママ
キャラメルいちごママ @cook_40239852

急いでる日に2分でできる手間いらずのお助けメニュー。すり鉢だけで作れるので、洗い物も簡単！
このレシピの生い立ち
出張から帰って来て、冷蔵庫にあるもので何か一品できないかなーと思って作りました。

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材料

2人分
  1. 豆苗 1袋
  2. 白ごま 大さじ2
  3. ポン酢 大さじ2
  4. 胡麻油 小さじ2
  5. 小ねぎ 少々
  6. ピンクペッパー(なくてもいい) ６粒
  7. かつお節(なくてもいい) 少々

作り方

  1. 1

    豆苗を洗って、根を切り、ラップで包んでレンジで1分。(その間に②と③)
    軽く水洗いし、適当な大きさに切り、水気を絞る。

  2. 2

    (レンジで1分の間に)
    すり鉢で胡麻をする。

  3. 3

    ②にポン酢と胡麻油を入れる。

  4. 4

    ③に①と、小ねぎを入れて混ぜる

  5. 5

    器に中高く盛り付けピンクペッパー(なくてもオッケー！彩りに乗せただけです。かつお節でも美味♡)乗せて出来上がり〜〜♪

コツ・ポイント

もっと簡単に作るときは、すりごまを使ってもいいけど、やっぱりすり鉢でよーくすったほうが美味しい ですよー♪豆苗の水気は、しっかりしぼること。

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レシピ作者

キャラメルいちごママ
キャラメルいちごママ @cook_40239852
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ご飯は、美味しく簡単に♡おつまみは、うまうま簡単に♡適当に作ってた料理の備忘録として♪また、自炊で一人暮らし満喫中の娘に「我が家の味」を伝えるため、レシピ作りを楽しんでいます♪
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