おせちの定番 伊達巻
ぷぷぷりぷりぷりこ @cook_40055186
伊達巻って実は結構簡単。
自家製なら甘さを好みで調節出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったレシピの材料を減らして、お安く簡単に出来るようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割りほぐす。
★調味料を加えて、よく混ぜる。 - 2
ジューサーに1とちぎったはんぺんをいれてスイッチオン。
- 3
滑らかになったら、スイッチオフ。
温めたフライパンに油(分量外)をしき、卵液を流し込む。 - 4
始めの1分は中火で焼き色をつける。
そのあとは、弱火にしてフタをしめてじっくり焼く。(10分位) - 5
表面が乾いたら、中央に串をさして、焼けているか確認する。
- 6
焼けていたら、まきすの上にうつす。温かいうちに、巻いて輪ゴムでとめておく。
- 7
冷めたら、輪切りにする。
コツ・ポイント
巻くときは、思いきって一気に巻く。
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