定番ミートソース

ゆず
ゆず @cook_40078906

シンプルな材料で、おいしいミートソースが作れます!
このレシピの生い立ち
教科書にのっていたレシピを作りやすい分量にアレンジしました。我が家のミートソースはいつもこの作り方です。家にある材料で出来るので簡単です。8人分ですが、4人で食べきってしまいます。

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材料

たっぷり4人分
  1. 合いびき肉 400g
  2. 玉ねぎ 2個弱
  3. にんじん 1本
  4. 小麦粉 40g(大さじ5)
  5. 800ml
  6. コンソメキューブ 4個
  7. ケチャップ 160ml
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、玉ねぎと人参をよく炒める。

  3. 3

    ひき肉を加えてよく炒めてから、小麦粉を加えさらに炒める。

  4. 4

    水とコンソメを入れ、ふたをして弱火で
    15分ほど煮込む。

  5. 5

    ケチャップを加え、塩こしょうして、かきまぜながら15分ほど煮込んで出来あがり。

コツ・ポイント

ケチャップはハインツがおすすめです。

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レシピ作者

ゆず
ゆず @cook_40078906
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