☆★簡単♡自家製ミートソース★☆

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☆★夢月★☆
☆★夢月★☆ @cook_40112487

子供も大人も絶賛してくれる意外に簡単で美味しいミートソースです。
このレシピの生い立ち
子供の頃おばが作ってくれてとても美味しかったので作り方を教わりました。友達や知り合いの方も絶賛してくれます。根気よく煮込むだけでとても簡単に出来ます。たくさん作って冷凍すればなすミートやグラタン、ピザに乗せても美味しいです。

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材料

４人分
  1. 合い挽き肉 300g
  2. 玉ねぎのみじん切り 中3個
  3. ☆水 具の半分つかるぐらい
  4. ☆固形コンソメ 1個
  5. ☆塩こしょう 適量
  6. ☆料理酒 大さじ２
  7. ☆みりん 大さじ２
  8. ☆ケチャップ 400g

作り方

  1. 1

    ①みじん切りにした玉ねぎと合い挽き肉を油を引いて熱した鍋で炒め、塩こしょうで味を整える。

  2. 2

    ②材料の半分ぐらいまで水を加えて煮立ってきたらアクをとる。

  3. 3

    ③水以外の星マークの材料を加えて中火にして蓋をして煮込む。

  4. 4

    ④火を弱火に変えて時々かき混ぜながらじっくり煮込む。

  5. 5

    ⑤時々かき混ぜる作業を繰り返しながら煮込んでいき、汁気がなくなり出来上がりの写真のようなソースになれば完成です。

コツ・ポイント

とにかく弱火でじっくり煮込むと濃厚で甘味のあるミートソースになります。

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つくれぽについて

レシピ作者

☆★夢月★☆
☆★夢月★☆ @cook_40112487
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料理やお菓子作りが趣味です(*^^*)　クックパッドで献立かなり助けられてます♡　今は仕事を３つかけもちしているのでなかなかお料理に時間がかけられませんが、いろいろなお料理に挑戦して行きたいです(*^▽^*)
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