生姜たっぷり!塩昆布で作る✽簡単山形だし

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aa417ii @cook_40072086

お豆腐にｯ!!ご飯にｯ!!生姜を効かせた手作り山形だし♫
混ぜるだけ!!面倒なのは…切ることくらいです( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
スーパーにも売ってる山形だしですが、自分の好きな材料、味で作りました♡混ぜるだけで簡単です!!

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. おくら 4本
  3. みょうが 1個
  4. 大葉 3枚
  5. 生姜 1/2片
  6. 塩昆布 約大さじ1
  7. ◎白だし 大さじ1.1/2
  8. ◎昆布つゆ 小さじ1
  9. ◎酢 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    おくらはさっと茹でておきます

  2. 2

    きゅうりを4~5mm角のみじん切りにし、塩をまぶして5分置いておく

  3. 3

    きゅうりを水でさっと流し、水気を拭き取ります

  4. 4

    他の材料もみじん切りに!!
    生姜もすりおろしではなくみじん切りにします

  5. 5

    ◎の調味料を混ぜておき、そこに3.を入れてよく混ぜたら完成~!!

  6. 6

    (茄子は入れてませんが入れる場合はきゅうりと同じように準備してください)

コツ・ポイント

生姜はすりおろしではなくみじん切りにするのがオススメです♡ピリ辛が好きな方は唐辛子を1本刻んで入れても美味しいですヾ(*>∀<)ﾉﾞ

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レシピ作者

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少しずつレシピ動画にもしています♪ブログから見れますのでぜひご覧ください☆家庭の味はやっぱり美味しい♡簡単に作れるものから手の混んだものまで色々あるけど“味”は残していきたい!!自分の記録にも残したいのでレシピにしてます(◡̈)✩体調や気分に合わせたレシピの紹介もブログやインスタでしていますので参考にしてもらえたら嬉しいです。✽✽Instagram　@co_chanmama✽✽
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