鮭の甘辛揚げ焼き☆子どもも喜ぶ☆
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甘辛で大人も子どももごはんが進みます^ ^
他のお魚や鶏肉でも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
魚嫌いの子ども達の大好物の手羽先の甘辛煮をアレンジしたお魚料理。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭はキッチンペーパー等で水気を拭き、一口大に切って片栗粉を薄くまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を1〜2センチ深さまで入れて中火で熱し、①を両面がカリッとするまで揚げ焼きにする。
- 3
②のフライパンを綺麗にしてAを入れさっと混ぜて強めの中火にかける。沸騰したら鮭を戻し入れフライパンを揺すりながら絡める。
- 4
白ごまを振り、盛り付けて完成。
コツ・ポイント
タレに絡める時はフライパン全体が泡立つくらいに煮立ってから素早く絡めてください。
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