揚げない酢豚
ssaw @cook_40243930
お肉も野菜もフライパンで焼くだけです。豚肉の代わりに鶏肉を使ってもおいしいです(^^)
このレシピの生い立ち
できるだけ揚げ物をしたくないので(^_^;)
揚げない酢豚
お肉も野菜もフライパンで焼くだけです。豚肉の代わりに鶏肉を使ってもおいしいです(^^)
このレシピの生い立ち
できるだけ揚げ物をしたくないので(^_^;)
作り方
- 1
豚肉を一口大に切り、つけダレとビニール袋に入れて1時間ほど置く。
甘酢あんの材料を合わせておく。 -
- 2
にんじんを乱切り、玉ねぎをくし形切りにし、レンジの根菜メニューで下ごしらえ。
- 3
ピーマンを一口大に切り、長ネギを2㎝くらいに切る。
- 4
下味のついた豚肉に片栗粉をまぶし、油で炒め、火がとおったら皿によけておく。
-
- 5
長ネギを油で炒める。
-
- 6
長ネギに焦げ目がついたら、ピーマンを加えて炒める。
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- 7
ピーマンに火がとおったら、にんじんと玉ねぎを加えて炒める。
-
- 8
よけておいた豚肉を加えて炒める。
-
- 9
甘酢あんを加え、弱火にかける。
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- 10
とろみがついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
作っている途中で「片栗粉がない！！」なんてことになった時は、小麦粉で代用できます(^^)
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