たっぷりのお湯に、塩を入れペンネを茹でておく。茹で汁を、オタマ一杯分くらい残しておく。

アスパラはペンネと同じくらいの大きさに切り、頭の部分は少し長めに切っておく。エビは、尻尾を残し背ワタを取る。

ニンニクを、スライスしておく。トマトは、ダイスぐらいの大きさ(好みの大きさでオッケーです)切っておく。

フライパンに、オリーブオイルを入れ、ガーリックを入れてから、火にかける。あったまってきた所にアンチョビを入れる。

アンチョビの香りが出てきた所で、トマトを入れ、茹でたペンネを入れて炒め、残しておいた茹で汁も入れる。

アスパラ、エビ、ツナを入れ、アスパラの色が変わった所で、塩胡椒で味を整える。

火を止める直前に、オリーブオイルを回しかけて完成。