簡単な海老卵と夏野菜オイスターソース炒め

ブロッコリーを食べやすい大きさに切って下さい。

トマトも一口サイズに切って下さい。

卵を容器に入れて、味の素、塩胡椒して、よく混ぜて下さい。

海老をビニール袋に入れて、料理酒、生姜、ニンニクを加えて、よく揉んで下さい。

ビニール袋に小麦粉を追加して、よく揉んで下さい。

こんな感じで5〜10分寝かして下さい。

フライパンに油を引いて、溶け卵を炒めて下さい。

炒めた卵を容器に入れて、フライパンにオリーブオイルを追加して、海老を両面焼きして下さい。

こんな感じになったら、海老を容器に取り出して下さい。

フライパンをそのままでブロッコリーを濃い緑になるまでによく炒めて下さい。

10にトマトを加えて、炒めて下さい。

11に炒めた卵と焼いた海老を加えて、混ぜて下さい。

12にオイスターソース、ごま油をかけて、よく混ぜて下さい。