簡単白菜たっぷり！鶏肉と白菜の中華風鍋！

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

白菜たっぷりの、鶏肉入りの中華風なお鍋です！
野菜の摂れるお鍋で！
煮込むだけで、簡単に作れます(^-^)♪
このレシピの生い立ち
白菜を、大量に使ったおかずにしたかったので！！
中華風の熱々なお鍋にしました(о´υ`о)

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材料

4～5人分
  1. 鶏肉(胸やもも) 1枚
  2. 豆腐(絹でも木綿でも) 300g
  3. 白菜 2分の1カット
  4. 干し椎茸(生椎茸でも) 10個
  5. 人参 1本
  6. 長ネギ 2分の1本
  7. 水 3カップ
  8. 醤油 大5
  9. シャンタン(ウェイパー) 10g
  10. 酒 大5
  11. 砂糖 大3
  12. コチュジャン 小2
  13. 豆板醤 小2
  14. にんにくチューブ 適量
  15. だしの素 2袋(8g)

作り方

  1. 1

    白菜は2cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。

  2. 2

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、白菜を入れる。

  3. 3

    長ネギと人参は、斜め切りにする。

  4. 4

    鶏肉は、一口大に切る。

  5. 5

    白菜がある程度しんなりしたら、他の具材や、一口大に切った豆腐を入れる。

  6. 6

    再び沸騰したら蓋をして弱火にし、30分～1時間程煮る。

コツ・ポイント

豆板醤の量は、お好みで加減して下さい！

白菜がある程度しんなりしたら、他の具材を入れると、溢れずに作れます(^^)

じっくり煮込むと、美味しくなります！

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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