【糖質制限】オカラパウダーグラタン
ゴニャンさん @cook_40242609
ホワイトソースのみで糖質は全量11.2gです。あとはお好きな具をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
妊娠糖尿病で糖質制限があるので、低糖質＆簡単で美味しいメニューを考えてます。ダイエットにも♪
【糖質制限】オカラパウダーグラタン
ホワイトソースのみで糖質は全量11.2gです。あとはお好きな具をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
妊娠糖尿病で糖質制限があるので、低糖質＆簡単で美味しいメニューを考えてます。ダイエットにも♪
作り方
- 1
フライパンにマヨネーズを塗り具材を炒めて一旦別皿に取っておく。
- 2
1のフライパンにバターを入れ焦げないように溶かす。
- 3
バターが溶けたらオカラパウダーを少しずつ入れダマにならないようによく混ぜる。※焦がさないよう注意
- 4
オカラパウダーが滑らかになったら牛乳(豆乳)を少しずつ入れてさらに滑らかになるように混ぜる。
- 5
チーズをちぎりながら入れて完全に溶け込むまでよく混ぜ、塩コショー、顆粒コンソメで味を整える。
- 6
【1】の具材をフライパンに戻しホワイトソースとよく絡ませる。
- 7
耐熱皿に盛って生クリームをかけ回したら上にチーズを乗せてトースターで約5分焼く。
- 8
※パン粉と乾燥パセリを乗せて焼くと彩りが良いです(^-^)
- 9
ホワイトソースはシチューにもなるので、具材次第で色々アレンジ出来ます(^-^)♪
コツ・ポイント
グラタン、シチューどちらでもOKなのでその日の気分で♪トマト缶(ピューレ)を適量加えてトマトクリームにしても美味しかったです♪
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