トマト炊き込みご飯(QC無水鍋使用)

SAYURI1024 @cook_40055240
トマトは炊き込むと甘くなりますから苦手な子も食べれるはず。ちょっと洋風にアレンジした炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
ミディトマトが余ってしまい、黄色と赤色だから、炊き込みしたら綺麗かもと思って入れてみました。
作り方
- 1
米を浄水で洗い、水、白だし、トマトを入れて蓋をして、インダクションレンジ白米炊飯モードでスタート。
- 2
炊き上がったらトマトを潰しながら混ぜる。オリーブオイルを回しかけ黒胡椒、バジルを振り味を整える。
- 3
お皿に盛り付けてから更にバジルを振ったらお洒落。
- 4
オリーブオイルは、有機JASマーク入りが、オススメ。
コツ・ポイント
バジル、黒胡椒、オリーブオイルは、多めが美味しいですが、おかずが別にあれば、控え目の方がいいかも。写真を新しく差し替えしました。2020.8.5更新
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