ローストポーク
モクレーン @cook_40050990
下味をつけ、冷蔵庫で熟成させてから焼くので味わいひとしお！オードブル、おつまみ、サラダ、ピザの具にも(^_^)v
このレシピの生い立ち
ローストポークを試してみたかったから
ローストポーク
下味をつけ、冷蔵庫で熟成させてから焼くので味わいひとしお！オードブル、おつまみ、サラダ、ピザの具にも(^_^)v
このレシピの生い立ち
ローストポークを試してみたかったから
作り方
- 1
豚肉に塩とニンニク、クレイジーソルトをよくすり込んでポリ袋に入れる。なるべく空気を抜いて閉じ、冷凍庫で3日ねかす。
- 2
フライパンを中火で熱し、豚肉を入れ、蓋をして中火3分→弱火12分、ひっくり返して中火3分→弱火12分焼く。
- 3
火を止めて、そのまま人肌に冷めるまで放置。余熱で中まで火を通して完成。盛り付けは粒マスタードを添えて。
コツ・ポイント
クレイジーソルトがなければ黒胡椒で。冷蔵庫で冷やすと薄くスライス出来ます。
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☆スパイシー☆ローストポーク☆ ☆スパイシー☆ローストポーク☆
お気に入りのスパイスの配合を教えちゃいます（笑）スパイスを混ぜ合わせてポークにつけて焼くだけの簡単料理ですが味は本格的！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19493586
