鶏もも肉を一口大、白菜は適当な大きさに切る。

フライパンに油をしき、鶏もも肉を焼き目がつくまで焼き、しめじ、白菜をしんなりするまで炒める。

2に小麦粉を振り入れ、ダマが無くなるまで炒めたらコンソメと牛乳ををゆっくり入れてとろみを出す。味見をして塩こしょうを調整

炊いた発芽米を皿に盛り、3とチーズを乗せてオーブントースターで焼き目がつくまで焼いて出来上がり。