*魚の竜田揚げ*
かなかなもち @cook_40215023
余ったお刺身のリメイクです！
このレシピの生い立ち
竜田揚げを余った刺身で作れないかな、と。
うちではサーモンと安かったマグロのハラスで作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにしょう油、酒、生姜、余った刺身を入れ、20分ほどおき下味をつけます。
- 2
ポリ袋に片栗粉を入れ、汁気を軽くきった魚を入れ、ふり、片栗粉をまぶします。
- 3
170℃に熱した油で2分程度あげ、程よいきつね色にあげます。
- 4
＊タルタルソース＊
ゆで卵、玉ねぎをみじん切りにし、マヨネーズと混ぜて出来上がりです。 - 5
お好みで、レモンやかぼすなどを添えても美味しいです❤︎
コツ・ポイント
生姜はお好みでたくさん入れても美味しいと思います。
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