うどんスープで簡単☆茄子のそぼろ煮
kaana57 @kanakosato
人気検索TOP１０入り☆
味付けは生姜＆うどんスープ♪心も身体もほっこり温まる和総菜◎
簡単調理で、忙しい日の味方です。
このレシピの生い立ち
うどんスープの粉が余っていたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを１cm幅の半月切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、鶏ひき肉とすりおろし生姜を中火で炒める。
- 3
肉の色が変わったらなすと☆を入れ、中火で煮込む。
- 4
なすが少しやわらかくなったら弱火にし、水溶き片栗粉◎を少しずつ入れる。
- 5
ゆっくり混ぜ合わせながら2分煮込む。
コツ・ポイント
＊片栗粉を入れるときは弱火、あるいはいったん火を消して混ぜながら入れるとダマにならずにとろみがつきます。その後必ず、片栗粉に火を通すためしっかり加熱します。
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うな氏 -
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