時短☆簡単 基本のすまし汁

日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
丸鶏を10時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます。
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を10時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味(アミノ酸)がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです。
作り方
- 1
鍋にお水とチキンクリアスープとお塩を入れて煮立ったら豆腐と生椎茸を入れます。
- 2
材料に火が通ったら醤油を加えて火を止めます。
- 3
味をみて、塩気が足りない場合は、お塩を一つまみ(分量外)加えると味が締まります。
- 4
お椀に三つ葉を入れて、熱々の汁と具材を注いで完成です。
- 5
※季節に応じて柚子などをのせても良いです
- 6
時短の秘訣は「チキンクリアスープ」。ダシを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれます。
- 7
保存に便利な丸どりだしデラックスもあります。
コツ・ポイント
日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。
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