キャベツと厚揚げの回鍋肉風

キャベツは一口大、厚揚げは油抜きをして食べやすい大きさに切ります。

しめじは石づきを切り落として子房に分け、ピーマンは乱切りに、長ネギは斜め薄切りにします。

フライパンにごま油を熱し、厚揚げを入れて炒めたら豆板醤を加え、香りを出しつつ炒めます。

キャベツ、しめじ、ピーマン、ネギを加えて全体がしんなりしたら合わせ調味料を加えて全体をよく絡めて出来上がりです。