超楽々 厚揚げ主役で回鍋肉風 作ります

調味料を全て混ぜ合わせておく。これ重要。甘めが好きな方は砂糖を多め、辛いのが好きな方は豆板醤を多めにしてね。

鍋を熱して油を引いて厚揚げを炒めます。最終的には形が崩れてひき肉状態になるので、ガンガン炒めてください。

白菜、にんじんを加えて更に炒めます。

火が通れば、もやしを炒める。

この時に既に厚揚げはミンチ肉状態の様に崩れててOK ですよ。

最後に混ぜ合わせておいた調味料を加えて絡めます。

さっと混ぜ合わせたら出来上がり〜。器に盛り付け青ねぎを散らしてね。