しいたけの鶏もも肉詰め＊チキン南蛮風
スズケンさんの嫁 @cook_40099858
挽肉ではなく鶏もも肉をカットして椎茸に詰めただけの簡単料理！カラッと揚げて甘酢タレに浸しタルタルソースをつけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げのかさましに椎茸を使ってこのレシピを考えました。椎茸の食感がお肉のようでボリュームのある一品に仕上がりました！
しいたけの鶏もも肉詰め＊チキン南蛮風
挽肉ではなく鶏もも肉をカットして椎茸に詰めただけの簡単料理！カラッと揚げて甘酢タレに浸しタルタルソースをつけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げのかさましに椎茸を使ってこのレシピを考えました。椎茸の食感がお肉のようでボリュームのある一品に仕上がりました！
作り方
- 1
鶏もも肉を3cmに切って、下味をつけて冷蔵庫で30分寝かせる。
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- 2
甘酢タレの材料を混ぜてレンジ(500W)で50秒加熱する。
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- 3
タルタルソース用にみじん切りした玉ねぎにレモン汁をかけてレンジで1分加熱する。
残りの材料を入れて混ぜる。 -
- 4
椎茸は軸を取ってお好みで飾り包丁を入れる。椎茸に鶏肉がはみ出ないように皮を外側にして入れて椎茸の真ん中から爪楊枝をさす。
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- 5
片栗粉をまぶして、180度の油で揚げる。
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- 6
向きを変えながら揚げる。
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- 7
油を切って甘酢タレにつける。
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- 8
お皿に盛付け、タルタルソースをつけてお召し上がり下さい♪
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- 9
椎茸の軸はこのレシピで活用♪
◇しいたけの軸とにんじんのきんぴら◇
( レシピID：18190027 ) -
コツ・ポイント
鶏胸肉でも◎
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安上がり♪厚揚げでチキン南蛮(*^^*) 安上がり♪厚揚げでチキン南蛮(*^^*)
ピンチな時も大丈夫♪厚揚げをチキン南蛮風に(*^^*)タルタルと甘酢タレはご家庭の味でokです♪是非参考にして下さい♪
☆りおまむ☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19497428
