真珠✨(あこや)貝柱の簡単炊き込みご飯
風あじこ @cook_40099155
貝柱と昆布のダブル出汁で、どシンプル味付けなのにほっこり味わい深く炊けます♪♪
このレシピの生い立ち
宇和島の親戚からたくさん頂いたアコヤ貝柱を刺身にしてもまだあったので、出汁に期待してやってみました(*^^*)覚え書きに。
アプリでひらく作り方
- 1
アコヤ貝柱を解凍し、塩でもみ洗いしてからぬめりを洗い流す。大きいときは半分に切っても。
- 2
お米を洗って水気を切っておく。水を少な目にいれ、調味料を加えて合わせて2合分弱にする。
- 3
貝柱、乾燥細切り昆布を入れてあとは炊飯器におまかせ。私は夜準備して朝予約炊きですが、すぐ食べるときは米は30分浸水を！
コツ・ポイント
特になし。
リアクション
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